Характер человека влияет на его отношение к еде

Исследователи из Швейцарской высшей технической школы Цюриха утверждают, что характер человека влияет на его отношение к еде.  В исследовании швейцарских учёных приняла участие тысяча человек. Добровольцы заполнили опросники о образе питания и прошли тесты для оценки выраженности пяти основных черт личности - открытости, добросовестности, уступчивости, экстраверсии и невротизма, передаёт The Daily Mail

Как выяснилось, экстраверты, невротики и неорганизованные люди более склонны к перееданию. Те же добровольцы, что были идентифицированы как экстраверты и добросовестные личности гораздо реже злоупотребляют вредными калорийными продуктами.

Помнению учёных, недобросовестные люди едят импульсивно и не могут устоять перед вкусной пищей. Невротики обычно пытаются "заесть" негативные эмоции. Экстраверты едят больше жирной пищи и выпивают больше алкоголя, поскольку они, как правило, едят с другими людьми. Те же, кто открыт для новых впечатлений, употребляют больше фруктов, овощей и салатов, а также, как правило, реже едят мясо.

Растительная диета защищает от колоректального рака

Известно, что колоректальный рак тесно связан с рационом питания человека. Так, потребление красного мяса существенно увеличивает риск развития опухолей желудосно-кишечного тракта, а пища, богатая пищевыми волокнами (клетчаткой), защищает от этого вида рака, сообщает Zee News.

Новое исследование показало, что растительная диета помогает предотвратить развитие рака толстой и прямой кишки. Исследователи изучили почти 380 случаев рака толстой кишки и 110 случаев рака прямой кишки. Риск колоректального рака, согласно результатам работы, оказался на 22% ниже у вегетарианцев. Растительная диета в частности снижала риск развития рака толстой кишки на 19%, а прямой кишки - на 29%.

У вегетарианцев, которые дополняли растительную диету молоком и яйцами, риск был ниже на 18%, у тех, кто ел рыбу - на 43%, а у полувегетарианцев - на 8%.

Сидячий образ жизни отрицательно влияет на состояние мозга

В исследовании, проведенном специалистами Бостонского университета, приняли участие более 1200 взрослых людей, средний возраст которых составлял 41 год. Исследователи наблюдали за добровольцами в течение 20 лет. В начале исследования мужчины и женщины ходили на беговой дорожке со скоростью около 1 метра в секунду. Специалисты наблюдали за артериальным давлением и частотой сердечных сокращений добровольцев, сообщает The Daily Mail.

После этого учёные просканировали мозг добровольцев, когда те достигли возраста 60 лет. Также участники эксперимента выполнили ряд когнитивных тестов. В мозге добровольцев, чья частота сердечных сокращений (ЧСС) на беговой дорожке резко возрастала, серого вещества оказалось меньше, чем у остальных. Некоторые из этих добровольцев также хуже справлялись с когнитивными тестами. Участникам, у которых на беговой дорожке повышалось диастолическое артериальное давление, тяжело давались тесты на принятие решений.

Считается, что быстрое увеличение ЧСС и артериального давления, которое наблюдается, когда неактивный человек занимается спортом, повреждает мозг. Мелкие кровеносные сосуды в мозге особенно уязвимы к скачкам артериального давления. Проблемы с сосудами могут стать причиной изменения структуры мозга и когнитивных нарушений.

Вероятно, неактивные люди склонны к развитию слабоумия. Мозг обычно уменьшается с возрастом, однако разница в размере наиболее заметна при болезни Альцгеймера. Исследование, проведённое до этого, показало, что от когнитивных нарушений могут защитить регулярные прогулки.

Смотрите также:

внутричерепные кровоизлияния

сдавление головного мозга

эпидуральные гематомы

Апельсиновый сок оказался полезнее апельсинов

Апельсины, как известно, богаты полезными веществами, такими как каротиноиды и флавоноиды. Этот фрукт обладает множеством полезных свойств, в том числе, снижает риск развития некоторых видов рака и сердечно-сосудистых патологий. Принято считать, что плоды апельсины полезнее апельсинового сока. Недавнее исследование показало, что это не совсем верно. Учёные пришли к выводу, что благодаря  высокому содержанию в соке сахара, организму проще поглощать некоторые полезные вещества именно из сока, сообщает Zee News.

Специалисты обнаружили, что в процессе производства пастеризованного апельсинового сока концентрация каротиноидов и витамина С в общей массе продукта несколько снижается. В то же время, значительно повышается биологическая доступность этих веществ. Таким образом, не смотря на то, что в апельсиновом соке значительно снижается уровень флавоноидов, остальные полезные вещества в таком видестановятся доступнее.

Грустная музыка вызывает приятные чувства

Учёные из Свободного университета Берлина обнаружили, что грустная музыка может вызывать позитивные чувства, такие как чувство умиротворения или нежности. Кроме того, у грустной музыки есть и другие плюсы, сообщает The Hindustan Times. В исследовании специалистов приняли участие более 770 добровольцев из разных стран.

Как уверяют специалисты, люди слушают грустную музыку, чтобы справиться с отрицательными эмоциями и переживаниями, а иногда просто ради получения удовольствия. Такая музыка утешает, слушая её, люди часто начинают чувствовать себя лучше. Также грустные мелодии позволяют "искусственным образом" испытывать печаль и отрицательные эмоции без последствий для повседневной жизни.

Многие участники эксперимента отметили, что когда они были в плохом настроении, грустная музыка часто улучшала их состояние, создавая нужный эмоциональный толчок. Грустные мелодии помогают выплеснуть отрицательные эмоции. Они подталкивают людей к размышлению и переоценке их переживаний.

Депрессия изменяет восприятие боли

Новое исследование специалистов из Эссена показало: головной мозг людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника (СРК) неправильно обрабатывает болевые сигналы, приходящие из кишечника. Кроме того, больным СКР труднее подавлять такие сигналы. Наиболее характерно это для пациентов с ярко выраженными депрессивными симптомами, сообщает Psych Central.

В эксперименте приняли участие 34 добровольца: 17 человек с диагнозом синдром раздраженного кишечника, и 17 здоровых добровольцев. Болевые ощущения у участников вызывали при помощи специального баростата - устройства, регулирующего давление. Выянилось, что у людей с диагнозом СРК нейронная обработка висцеральных раздражителей (стимулов, поступающих от внутренних органов) нарушается. У многих пациентов с СРК болевой порог был снижен. Нейронную активность в областях головного мозга, связанных с восприятием болевых ощущений, оценивали при помощи функциональной МРТ. Учёные также использовали в эксперименте Госпитальную шкалу тревоги и депрессии.

Депрессия и тревога достаточно часто встречались среди добровольцев с СРК. Так, 38% пациентов с СРК страдали от депрессии (среди здоровых добровольцев всего 6%), а 32% - от тревожных расстройств (по сравнению с 13% среди здоровых добровольцев).

То обстоятельство, что много добровольцев с СРК страдали от тревоги и депрессии, заставил исследователей предположить, что СРК - это, в первую очередь, проблема психологического, а не физиологического характера. Высокие уровни депрессии,были связаны со снижением центрального торможения болевых сигналов. Таким образом, учёные пришли к выводу, что депрессия может способствовать нарушению процесса восприятия боли у людей с СРК.

Смотрите также: полезные свойства чеснока

Зарядка телефона может грозить ожирением

Группа исследователей из Университета Гранады установила, чем вредна зарядка телефона или планшетника, производимая рядом с постелью во время сна. Как выяснилось, подобная практика может привести к набору лишнего веса со всеми вытекающими из этого последствиями.

Испанские учёные выяснили, что голубое свечение, которое образуется при зарядке телефона и других гаджетов в тёмном помещении, оказывает влияние на производство гормона мелатонина, который регулирует циркадный ритм, связанный со сном и бодрствованием, что, в свою очередь, является необходим условием для стабилизации метаболических процессов в организме.

Телефоны, планшеты и ноутбуки оказывают влияние на качество сна и замедляют обменные процессы. Учёные установили, что если человек спит хорошо и полноценно высыпается, то это оказывает положительное воздействие не только на его здоровье в целом, но и на объём его талии. Именно поэтому специалисты советуют не заряжать электронные устройства в спальне, чтобы они не мешали нормально высыпаться, либо поворачивать их экраном к поверхности, чтобы максимально снизить уровень свечения.

Смотрите также: 1, 2, 3, 4, 5.